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豬身上最“養人”的部位,補肝養血又明目,會吃的人都搶著買!

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    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 7 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    豬身上最“養人”的部位,補肝養血又明目,會吃的人都搶著買!

    要說我們餐餐城市吃到的肉類那就是屬于豬肉了,實在豬身上部位很多,但很多人都只會挑選吃常買的幾個部位,比如豬肉,排骨,豬蹄等,雖然說它們營養又美味,但和豬身上這個部位比起來還是差了一點,一般去市場上面買肉的時辰,如果會吃的人看見了這個部位,那末肯建城市搶著買!

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    豬身上最養人的部位應當就是屬于豬肝了吧,它里面不但含有了豐富的營養物資,還是人體最理想的補血佳品之一,如果多吃豬肝還可以補肝明目,對于缺鐵的寶寶來說,豬肝也是最好的食品,真的是老小咸宜啊。

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    雖然很多人會感覺吃它比力腥,實在這是沒有處置好的,如果處置好了,吃起來不但不腥,味道還很是的香, 口感又香又嫩,明天我來教大師這個正確好吃的做法,下面我們一路來看看。

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    首先把買返來的豬肝放到清水里面浸泡2個小時,讓里面的髒工具和血水都泡出來,接著用刀切成薄片,再反復沖洗一下,接著我們便可以用料酒和少許的食鹽腌制豬肝了,幫助豬肝去撤除腥味。

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    把腌制好的豬肝放到開水中焯水後便可以加配推測鍋中爆炒了,加入大蔥,辣椒,生姜等炒香後,放入少許的食鹽,澱粉勾芡,老干媽提味,你們沒听錯,是老干媽,它可以幫助豬肝提升味道,還可以去除多余的腥味,吃起來味道更好。

     

                                                      
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